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Sustentabilidad de actividades agrícolas y ganaderas bovinas considerando un análisis multiobjetivo

Las dos últimas décadas presentaron  un incremento en la tendencia hacia la agriculturización centralizada en el monocultivo de soja.Esta evolución se produjo a expensas de otros cultivos y de la reducción de superficie ganadera, afectando el balance entre las distintas actividades. Una forma de evaluar globalmente las distintas producciones es considerar el concepto de sustentabilidad, un indicador integral en el que se analizan, además del aspecto económico, los componentes social y ambiental de las actividades.Teniendo en cuenta los diferentes elementos que engloba la sustentabilidad  es adecuado considerar el uso de metodologías multicriterioomultiobjetivoque contemplen en forma conjunta los diversos factores que afectan la toma de decisiones del productor.

Por ello el objetivo del informe fue comparar la eficiencia entre actividades agrícolas y ganaderas bovinas predominantes en la zona mediante un análisis multicriterio que tuviera en cuenta aspectos económicos, de riesgo, ambientales y sociales en forma conjunta.Se contó con seis ítems a considerar en la medición de la eficiencia respecto a la sustentabilidad: margen bruto promedio (en $ /ha) como índice económico, mínimo MB ($ /ha) y coeficiente de variación como indicadores del riesgo global,  dos indicadores ambientales: valor del balance de nutrientes y riesgo de contaminación por agroquímicos, y horas hombre total por hectárea (índice social).

Como principales conclusiones se mencionan:El análisis multiobjetivo muestra que las actividades ganaderas mejoradas con suplementación estratégica, especialmente el ciclo completo,  presentan mayor eficiencia respecto  al resto de las producciones predominantes en la zona. La invernada mejorada muestra alta eficiencia aunque tiene indicadores menores en los aspectos relacionados al riesgo.El cultivo de soja de primera es el predominante entre las actividades agrícolas por sus eficientes índices económicos y de menor riesgo aunque presenta bajos valores ambientales y de empleo de mano de obra, lo que lo ubica debajode la ganadería mejorada.Las opciones de ganadería con manejo tradicional tienen una eficiencia media respecto a la sustentabilidad debido a sus bajos valores económicos.   Finalmente, el análisis multiobjetivo se muestra como una metodología eficiente para analizar un concepto multidimensional como es el de sustentabilidad.

Fuente:  Carlos Ghida Daza ghidadaza.carlos@inta.gob.ar .Grupo Economía de la EEA INTA Marcos Juárez

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